Bienvenue sur le site Pineau Cognac Gaillard

 

Nous somme situé à Saint Genis d’Hiersac dans le cru des Fins Bois à 15 km d’Angoulême et 35 km de Cognac.

Nous sommes producteur de Pineau des Charentes et Cognac

qui sont vieillit en fûts de chênes français dans nos chais.

Notre vignoble de 40 hectares est situé sur des coteaux argilo – calcaires.

Cultivé de manière raisonnée.

NOS PRODUITS

 

Le pineau des Charentes rouge et blanc à base de merlot,

cabernet sauvignon vieillit 2 ans en fût de chêne.

Pour nos cognac nous utilisons le cépage
Ugni Blanc.

Cognac VS de 3 ans
Cognac VSOP de 15 ans
Cognac XO de 27 ans

Histoire Du Pineau

La culture de la vigne est présente dans la région des Charentes depuis l’époque romaine.

D’abord implanté en Saintonge dès le IIIème siècle,

le vignoble s’étend vers l’Aunis et l’Angoumois,

pour enfin couvrir l’ensemble de la Charente et de la Charente-Maritime,

avec la ville de Cognac au cœur de cette nouvelle économie liée à la vigne.

Ainsi, le Pineau des Charentes partage son histoire avec le Cognac.

Depuis, les vignerons respectent les mêmes traditions et savoir-faire pour élaborer ce vin de liqueur unique et de grande qualité.

D’abord réservé à un usage familial

– il est le vin des mariages et des évènements familiaux

– sa consommation s’étend en région,

puis il devient un vin reconnu au niveau national.

 

Dès 1920, la filière s’organise pour obtenir en 1935 le statut de vin de liqueur d’Appellation d’Origine.

C’est le 12 octobre 1945, que le Pineau des Charentes connaît un véritable essor en devenant Appellation d’Origine Contrôlée.

Aujourd’hui, sa notoriété dépasse les frontières de l’Hexagone pour s’exporter à l’international.

 

Si l’origine précise du Pineau des Charentes reste quelque peu incertaine, il est dit, selon la légende qu’il serait le fruit du hasard.

Un vigneron aurait ainsi versé par mégarde des moûts de raisin dans une barrique contenant de l’eau-de-vie de Cognac.

Ce n’est que bien des années plus tard qu’il découvrit ce vin limpide et ensoleillé.

Le Pineau des Charentes était né.

 

Source: www.pineau.fr

Histoire Du Cognac

Issus d’un vignoble de qualité,

transportés par bateaux vers les pays d’Europe du Nord,

les vins de Poitou, de La Rochelle et d’Angoumois font, dès le XIIIe siècle,

le bonheur des Anglais, des Hollandais et des Scandinaves.

À partir du XVIIe siècle,

ils sont transformés en eau-de-vie,

qui sera bonifiée en fûts de chêne pour devenir Cognac.

Ainsi débute l’aventure d’une ville qui va devenir la capitale d’un commerce de renommée mondiale.

 

Source: www.cognac.fr

CARTE DES CRUES DU COGNAC

Adresse de l’exploitation

 

 Domaine Gaillard

14 route des courrières,

16570

Saint Genis D’Hiersac

Telephone

06.25.05.62.35

Horaire D’ouverture Magasin de l’exploitation

Lundi – Dimanche:

 9 H 00 – 11 H 30

14 H 00 – 18 H 00

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