Cognac XO

Cognac XO Fins Bois 27 ans – Domaine Gaillard & Fils

Notre Cognac XO (Extra Old) est le fleuron de notre production. Vieilli 27 ans en fûts de chêne français, il représente le sommet du savoir-faire du Domaine Gaillard & Fils, producteur dans le cru des Fins Bois en Charente depuis 4 générations.

Notes de dégustation

Ce Cognac XO dévoile une robe acajou profonde aux reflets cuivrés. Le nez est d’une complexité exceptionnelle  En bouche, l’attaque est soyeuse et ample. Les arômes se déploient en couches successives . La finale est d’une longueur remarquable.

Conseils de dégustation

Ce Cognac XO se déguste exclusivement pur, à température ambiante, dans un verre tulipe. C’est un véritable vin de méditation. Pour maîtriser l’art de la dégustation, lisez notre guide : Comment déguster le Cognac ? Différences VS, VSOP et XO.

27 ans de patience

Distillé par double distillation en alambic charentais, notre Cognac XO a passé 27 années dans nos fûts de chêne. La part des anges concentre chaque année les arômes. Découvrez notre article sur la distillation du Cognac en alambic charentais.

Caractéristiques techniques

• Appellation : Cognac AOC
• Cru : Fins Bois
• Catégorie : XO (Extra Old)
• Cépage : Ugni Blanc
• Degré : 40°
• Contenance : 70 cl
• Vieillissement : 27 ans en fût de chêne français
• Distillation : Double distillation en alambic charentais

Idée cadeau prestige

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