Pineau Rosé

Pineau Rosé des Charentes AOC – Domaine Gaillard & Fils

Notre Pineau Rosé des Charentes AOC est un vin de liqueur délicat et raffiné, élaboré au Domaine Gaillard & Fils dans le cru des Fins Bois en Charente. Issu des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, il séduit par sa fraîcheur et sa légèreté.

Notes de dégustation

Ce Pineau Rosé présente une robe rosé lumineuse et séduisante. Le nez offre des arômes de fruits rouges frais – avec une touche florale délicate. En bouche, c’est un Pineau tout en fraîcheur, avec une belle vivacité, des notes fruitées gourmandes et une finale délicate et parfumée.

Conseils de dégustation

Idéal servi bien frais entre 6°C et 8°C, voire sur glace en été. Notre Pineau Rosé est le compagnon idéal de l’apéritif estival. Il accompagne à merveille les salades de fruits frais, les desserts aux fruits rouges, et se révèle délicieux en cocktail mélangé avec du tonic ou du Schweppes. Découvrez nos 5 recettes de cocktails au Pineau.

Élaboration

Les raisins rouges sont vendangés à maturité et subissent une courte macération pour obtenir cette teinte rosée caractéristique. Le moût est ensuite assemblé avec notre eau-de-vie de Cognac selon le savoir-faire familial. Le vieillissement se fait en fûts de chêne dans nos chais à Saint-Genis d’Hiersac. Pour tout comprendre de cette élaboration, consultez notre guide complet du Pineau des Charentes AOC.

Caractéristiques techniques

• Appellation : Pineau des Charentes AOC
• Type : Pineau Rosé
• Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
• Degré : 17°
• Contenance : 75 cl
• Terroir : Cru Fins Bois, Charente
• Vieillissement : Fût de chêne français
• Température de service : 6-8°C

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